In unseren Buschenschank legen wir großen Wert auf eine unverwechselbare und eigenstängige Jause:

• Das Schweinefleisch beziehen wir vom landwirtschaftlichen Betrieb der Fam. Kurzmann (mein Bruder). Wir verarbeiten es anschließend selbst zu köstlichen Schinken, Rohschinken, Hauswürstl, Verhackert, Surbraten, und vieles mehr....

• Brot und Mehlspeisen werden nach unserem Familienrezept selbst gebacken.

• Ergänzend zu unseren Weinen gibt es ein vielfältiges Angebot an Fruchtsäften und Edelbränden aus eigener Verarbeitung.

• Bei Lebensmittel, die wir dazukaufen, greifen wir gerne auf unser regionales Angebot zurück: So stammen z.B. unser Ziegenkäse und Kuhfrischkäse von Bauern aus nächster Umgebung.